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老街油炸虾 黄 晓 文/摄影 |
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高淳老街是江苏省保存较为完好的明清古街。志载：至少南宋时这里已形成了商业集市。至今老街明清店铺、宅院犹存，古香古韵的文化氛围极浓。 高淳老街依官溪河东北岸而建，近邻固城湖，除了有享誉国内外的固城湖螃蟹，其它特色水产品也极其丰富。聪明的老街人充分利用这些原料加工的风味小吃让游客留恋忘返，特别是“油炸虾子”取料固城湖的小米虾，在家门口放上个小煤炉架口炒锅便可营业，炸制的虾子色泽金黄、外焦里嫩、香酥可口。由于原料丰富取材便宜，可谓价廉物美。走在古朴浑厚的石板路上品着小吃，欣赏着老街造型别致的街景，更能体会水乡老街的无穷魅力
小鱼小虾、臭干藕圆.....取材丰富的风味小吃。
“再尝尝这个”
在家门口油炸虾子的老奶奶
“有吃有看。老街真好玩”
店前生意兴隆
挡不住的诱惑
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